Celeia

Celeia je triploidna sorta požlahtnjena na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije v Žalcu iz Savinjskega goldinga in slovenskega moškega hmelja s ciljem izboljšati pridelovalne lastnosti tradicionalnega Savinjskega goldinga in hkrati ohraniti njegovo fino hmeljno aromo. Sorto odlikujejo zelo dobre agronomske lastnosti za pridelavo in spravilo hmelja. Celeia je aromatična sorta poznana po fini hmeljni aromi, prijetni in harmonični grenčici. Pivo, varjeno s Celeio, ima zelo dobre organoleptične ocene za grenčico, aromo in okus.

Tehnološka zrelost: pozna

Skladiščna obstojnost: zelo dobra

Dolžina storžka (povpr.): 27 mm

Alfa-kisline (% v s.s.): 3,0 – 8,7

Eterično olje (mL/100 g s.s.): 0,6 – 3,6

Teža na 100 suhih storžkov (povpr.): 14 g