Savinjski Golding

Savinjski golding je tradicionalna slovenska sorta, ekotip angleške sorte Fuggle, ki je bila prenesena v Slovenijo v 19. stoletju. Sorta je znana po dobrih agronomskih lastnostih za pridelavo in spravilo hmelja.
Sorta je svetovno poznana po fini hmeljni aromi ter prijetni in harmonični grenčici. Pivo, varjeno s Savinjskim goldingom, ima zelo dobro organoleptično oceno za grenčico, aromo in okus.

Tehnološka zrelost: srednje zgodna

Skladiščna obstojnost: zelo dobra

Dolžina storžka (povpr.): 29 mm

Alfa-kisline (% v s.s.): 2,8 – 6,1

Eterično olje (mL/100 g s.s.): 0,3 – 1,7

Teža na 100 suhih storžkov (povpr.): 14 g