Styrian Gold

Styrian Gold je sorta požlahtnjena na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije iz Savinjskega goldinga. Cilj žlahtnjenja je bil izboljšati tradicionalni Savinjski golding v pridelovalnih lastnostih z ohranitvijo izjemne pivovarske vrednosti. Sorta je znana po zelo dobrih agronomskih lastnostih za pridelavo in spravilo hmelja. Je aromatična sorta hmelja, ki jo odlikujeta fina hmeljna aroma ter prijetna in harmonična grenčica. Pivo, varjeno s sorto Styrian gold, dosega zelo dobre organoleptične ocene tako za grenčico, aromo kot za okus.

Tehnološka zrelost: srednje pozna

Skladiščna obstojnost: zelo dobra

Dolžina storžka (povpr.): 29 mm

Alfa-kisline (% v s.s.): 3,5 – 6,5

Eterično olje (mL/100 g s.s.): 1,3 – 2,3

Teža na 100 suhih storžkov (povpr.): 14 g