Styrian Wolf

Styrian Wolf je potomec križanja med evropsko in ameriško dednino, požlahtnjen na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije v Žalcu.
Sorta je znana po dobrih agronomskih lastnostih za pridelavo in spravilo hmelja. Že zven imena nam pove, da Styrian Wolf odlikuje zelo intenzivna dišavna aroma, ki se iz hmeljnih storžkov prenaša v pivo. Skupaj z visoko vsebnostjo alfa-kislin ima zelo dobro pivovarsko vrednost v različnih tipih piva.

Tehnološka zrelost: pozna

Skladiščna obstojnost: zelo dobra

Dolžina storžka (povpr.): 23 mm

Alfa-kisline (% v s.s.): 13,5 – 18,5

Eterično olje (mL/100 g s.s.): 3,0 – 4,5

Teža na 100 suhih storžkov (povpr.): 20 g